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13 resultados
- 01 Devil Switch porTetsu Kasuya Receta "Devil" de Tetsu Kasuya para el Hario Switch. Usa dos temperaturas — 90°C para la fase de pour-over y 70°C para la fase de inmersión — para maximizar dulzura y minimizar amargor. Hario Switch 02 Ratio 1:14 Tiempo 3:30
- 02 Drenado en Pulsos Bloom cerrado para saturación completa, después un drenado en tres pulsos con la válvula abierta. Los pulsos mantienen el lecho agitado durante el drenado y dan una taza más viva y articulada que un Switch de un solo vertido. Hario Switch 02 Ratio 1:15 Tiempo 2:20
- 03 Receta del Diablo porTetsu Kasuya Receta híbrida original de Tetsu Kasuya para el Switch: alterna entre percolación abierta e inmersión cerrada con cambios de temperatura para extracción compleja. Hario Switch 02 Ratio 1:14 Tiempo 3:00
- 04 El Brillante porOrea Vertido final grande para brillo y claridad en la taza. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 05 El Bypass porOrea Método bypass del campeón UK Brewing Matteo D'Ottavio con dilución. Orea O1 Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00
- 06 The Dara porOrea Cuatro vertidos espirales espaciados uniformemente para una taza equilibrada y dulce en el O1. Filtro Orea Wave. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 07 Easy Does It porOrea Receta suave de cinco vertidos para el O1 con Flat Paper y Negotiator. Dosis más grande para una taza con más cuerpo. Orea O1 Ratio 1:16.3 Tiempo 3:40
- 08 The Ice porOrea Café helado japonés en el Orea O1. Prepara concentrado sobre 140g de hielo para acidez brillante y dulzura profunda. Orea O1 Ratio 1:8.9 Tiempo 2:20
- 09 Oficial porOrea Receta oficial de Orea para el elaborador de una sola taza O1. El Orea más pequeño, diseñado para una porción precisa. Cuatro vertidos por pulso para una taza limpia y enfocada. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 10 Pulso porOrea Técnica multipulso para el Orea O1. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 11 Primera Taza porOrea Receta de bienvenida de la tarjeta "Your First Brews" de Orea. Cuatro vertidos espirales a 5g/s para una taza individual equilibrada. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:20
- 12 Primera Taza Larga porOrea Receta de bienvenida más generosa de la tarjeta "Your First Brews" de Orea. Cinco vertidos espirales a 5g/s para una taza con más volumen, cuerpo y dulzura. Orea O1 Ratio 1:16.3 Tiempo 2:30
- 13 El Techno porOrea Receta con técnica de vertido mixto desde Berlin. Orea O1 Ratio 1:16.1 Tiempo 2:30