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12 resultados
- 01 Helado porGraycano Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 02 Pour Over porGraycano El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10
- 03 Vertido Único porBasic Barista Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 04 Fermentados porPack Katisomaskul Variante de dos teteras de Pack Katisomaskul para cafés de proceso de alto impacto — naturales, anaeróbicos, thermal-shocks. Mismo esqueleto de tres vertidos que su estándar, pero el cierre baja a 82°C para mantener la taza equilibrada cuando el grano ya viene cargado de sabor. UFO Dripper Ratio 1:16 Tiempo 2:40
- 05 Tres Vertidos porPack Katisomaskul Rutina de tres vertidos de Pack Katisomaskul, de su tercer puesto en el USBrC 2024. Se salta los pulsos pequeños: dos aperturas lentas y un cierre vertido muy alto y fuerte desde la tetera para controlar las finas mediante bypass. UFO Dripper Ratio 1:16 Tiempo 2:40
- 06 Switch Intenso porUFO Coffee Tools UFO V2 montado sobre una base Hario Switch para preparar híbrido inmersión-percolación. Dos minutos de inmersión con cuchara enérgica extraen sabor, después se abre el switch para drenar y dos vertidos cierran la taza. Empuja la extracción más alto que un percolado puro. UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 07 Switch Suave porUFO Coffee Tools Hermana más amable del Switch Intenso. Misma apertura de inmersión, pero la segunda fase es un único vertido de 100g dividido en círculo más centro — el tiempo total de contacto y la agitación bajan, la taza sale más suave. UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 08 Bloom Agitado porBasic Barista Receta de The Basic Barista para el gotero Timemore B75. Un florecimiento con agitación suave seguido de un vertido circular controlado. Usa filtro Kalita Wave 155 para el B75 de fondo plano. Timemore B75 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 09 Remolino Post-Bloom porBasic Barista Receta de Basic Barista para el B75. Un bloom con giro seguido de un vertido continuo único por simplicidad. Timemore B75 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:15
- 10 Helado porTimemore Café helado rápido en el B75. El cuerpo de cristal te permite ver el drenado en tiempo real. Timemore B75 Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 11 Estándar porTimemore Las crestas con forma de cerebro del B75 crean turbulencia para alta extracción. Diseñado para ser un método de un solo vertido. Timemore B75 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 12 Tres Vertidos porTimemore Receta de tres vertidos para el Timemore B75. El B75 es muy indulgente y consistente con un drenado rápido. Timemore B75 Ratio 1:15.4 Tiempo 3:00