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12 resultados
- 01 15 Method Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g El "15 Method" de dos vertidos de Coffee Samurai para el NEO: un bloom del 15% con un giro suave y luego un único llenado hasta el 1:15, buscando que drene para el 1:45. Rápido, dulce e indulgente en el cono NEO, que filtra deprisa. Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 02 Tueste Oscuro Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g La receta NEO de tueste oscuro de Coffee Samurai: una ratio baja de 1:11, agua templada a 85°C y un vertido sin agitación para evitar que los granos oscuros amarguen mientras la NEO sigue filtrando con limpieza. Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 03 Claridad Switch Hario V60 NEO Coffee 365 Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 15g Una extracción NEO sobre Switch en tres fases para máxima claridad: un bloom cerrado y, después, abre la válvula y vierte por etapas para un final de percolación con sabores nítidos y bien definidos. Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 04 Solo Remover Hario V60 NEO Hatakeyama Daiki Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g La inmersión ultrarrápida solo de remover del campeón Hatakeyama Daiki sobre una base NEO y Switch: primero echas toda el agua, añades los posos, remueves dos veces y luego abres la válvula. Sin técnica de vertido alguna. Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g
- 05 Flash con Hielo Hario V60 NEO Tomoya Tsujii Ratio 1:8.3 Tiempo 1:30 Dosis 18g La receta iced de JUKUCY en 40 segundos con la NEO: agua caliente vertida directamente sobre el hielo de la jarra. Un removido tras el primer vertido y el flujo rápido de la NEO fijan los aromas vivos y jugosos antes de que se pierdan. Ratio 1:8.3 Tiempo 1:30 Dosis 18g
- 06 Flujo Rápido Hario V60 NEO Kawano Yuma Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g Kawano Yuma, de LIGHT UP COFFEE, aprovecha el drenaje rápido del NEO: una molienda algo más fina y un vertido que agita el lecho para lograr más dulzor y cuerpo sin sobreextraer. Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 07 Percolación Hario V60 NEO Kurasu Ratio 1:16.7 Tiempo 2:10 Dosis 12g La receta NEO recomendada por Kurasu: una dosis baja de 12g y una percolación constante en cuatro fases sin bloom independiente, apoyándose en el flujo rápido y uniforme del cono para una taza limpia y ligera. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:10 Dosis 12g
- 08 Kyoto V60 01 Kurasu Ratio 1:15.4 Tiempo 2:10 Dosis 13g Receta casera de Kurasu Kyoto para V60. Una preparación rápida y eficiente con temperatura baja para dulzura y claridad. Ratio 1:15.4 Tiempo 2:10 Dosis 13g
- 09 Molienda Fina con Espiral V60 01 Matt Perger Ratio 1:16.7 Tiempo 2:20 Dosis 12g El método V60 del campeón WBC Matt Perger: molienda fina, agitación agresiva en bloom, y vertidos en espiral hacia afuera. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:20 Dosis 12g
- 10 Concentrado V60 01 Heart Coffee Roasters Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g Concentrado fuerte 1:10 en el V60-01 pequeño. Diluye con agua caliente o hielo. Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 11 Helado Japonés V60 01 Hario Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g Café helado japonés de una sola taza en el V60-01. Molienda fina con agua hirviendo se prepara a doble concentración sobre 130g de hielo. El pequeño V60-01 es perfecto para café helado de tamaño personal. Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 12 Café de Origen Único V60 01 Hario Ratio 1:16.7 Tiempo 2:15 Dosis 12g Receta refinada de una sola taza para el V60-01 optimizada para mostrar cafés de origen único. Molienda fina-media y razón precisa de 1:16.7 con tres vertidos cuidadosos para claridad máxima. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:15 Dosis 12g