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13 resultados
- 01 Invertida Clásica AeroPress Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 15g El método invertido clásico de AeroPress. Voltea la AeroPress al revés para preparación de inmersión completa, dándote control total sobre el tiempo de reposo. Adición de agua en tres etapas para extracción uniforme. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 02 Switch Híbrido AeroPress Fairul Azonan Ratio 1:12 Tiempo 3:30 Dosis 20g Posición estándar. Usa el émbolo como válvula, igual que en una Hario Switch: asentado retiene el agua para la inmersión, levantado deja percolar el lecho. División Kasuya 4:6 entre dos temperaturas de vertido. Ratio 1:12 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 03 Presión Lenta AeroPress Lance Hedrick Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta AeroPress upright estándar de Lance Hedrick construida sobre tres principios: presión lenta, siempre bloom, molienda más gruesa. Una presión suave de un minuto mantiene los coloides y finos fuera de la taza, entregando claridad estilo V60 con la textura táctil que sólo la AeroPress puede producir. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 04 Definitiva AeroPress James Hoffmann Ratio 1:18.2 Tiempo 3:25 Dosis 11g Técnica definitiva de Hoffmann: posición estándar, infusión larga, presión suave. No enjuagar filtro ni precalentar. Ratio 1:18.2 Tiempo 3:25 Dosis 11g
- 05 Tamizado AeroPress Kruve Ratio 1:14.7 Tiempo 2:40 Dosis 15g Inmersión invertida con tamizado previo. Muele un poco de más, descarta finos y trozos gruesos, y prepara solo con la fracción media para una extracción más uniforme. Ratio 1:14.7 Tiempo 2:40 Dosis 15g
- 06 Suecia 2021 AeroPress Anders Hedström Ratio 1:13.3 Tiempo 2:45 Dosis 18g Ganador del Campeonato Sueco de AeroPress 2021. Invertida, pre-mojado en frío seguido de un vertido principal cerca del punto de ebullición, terminada con una aireación entre dos jarras. Ratio 1:13.3 Tiempo 2:45 Dosis 18g
- 07 Dulzor Primero AeroPress Mariia Stryzh Ratio 1:14 Tiempo 2:35 Dosis 20g La técnica de bypass de Mariia Stryzh en AeroPress invertida: primero una inmersión a baja temperatura construye una base densa, sedosa y casi de mermelada; después un bypass más caliente devuelve acidez y brillo. La taza sale brillante pero nunca punzante. Ratio 1:14 Tiempo 2:35 Dosis 20g
- 08 WAC 2010 Tercer puesto AeroPress Jeff Verellen Ratio 1:13.5 Tiempo 2:30 Dosis 20g Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2010. La firma de Verellen: vertido muy lento rotando la base, larga espera y prensa final cuidadosa. Ratio 1:13.5 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 09 WAC 2013 Tercer puesto AeroPress Tibor Varady Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2013. Invertido, dosis baja, prensa con el peso del cuerpo lo más lenta posible. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 10 WAC 2014 Subcampeón AeroPress Martin Karabinos Ratio 1:11.3 Tiempo 3:50 Dosis 19g Subcampeón del Campeonato Mundial de AeroPress 2014. Vertical, receta poco habitual de arranque en frío — un pre-soak largo con agua templada y luego el vertido principal caliente. Ratio 1:11.3 Tiempo 3:50 Dosis 19g
- 11 WAC 2023 Tercer puesto AeroPress Leon Zhang Ratio 1:13.1 Tiempo 2:40 Dosis 18g Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2023. Vertical, con combinación de filtro de algodón y lino y técnica de soak en vacío tirando del émbolo. Ratio 1:13.1 Tiempo 2:40 Dosis 18g
- 12 Tueste Oscuro Tricolate Tricolate Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 16g Inmersión completa a baja temperatura para tuestes oscuros. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 16g
- 13 Con Hielo Tricolate Tricolate Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 18g Café con hielo rápido con la saturación uniforme del Tricolate. Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 18g