Barista

Rikuto Tanaka

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Recetas: 2
Métodos: 1:15.4
Ratio típico: Hario Alpha 01
Sobre todo

tilt.45 es el alias de Rikuto Tanaka (田中陸斗), un barista japonés que explora el café bajo el lema Explore Beyond Extraction. Comparte ideas de preparación desde la mirada de un barista —su tema recurrente es "así lo prepararía yo"— con una gran comunidad en Instagram.

Sus recetas se apoyan en técnicas híbridas con switch y un control fino de la temperatura, a menudo para llevar cafés muy fermentados al equilibrio.

Gota cataloga sus recetas para la OREA O2 y la Hario Alpha.

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Recetas

Hario Alpha 01 1 receta

Con Cuerpo

Orea O2 1 receta

Hario Switch (base de inmersión) +1

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