Orea V4 Narrow Orea
Standard
von Orea
Der V4 Narrow verwendet konische Filter für ein anderes Durchflussprofil als die Modelle mit flachem Boden.
Parameter
- 12 g
- Kaffee
- 200 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 2:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+36g hinzufügen
Bis
36g
8s LangsamBlooming mit 36g (3-fache Dosis).
-
Aufgießen 2 / 40:35+84g hinzufügen
Bis
120g
15s KreisförmigGieße auf 120g.
-
Aufgießen 3 / 41:10+80g hinzufügen
Bis
200g
12s KreisförmigGieße auf 200g. Schwenken.
-
Fertig 4 / 42:30
Brühung abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.
Weitere Orea V4 Narrow-Rezepte
Alle Orea V4 Narrow-Rezepte ansehen →- 01 The Aussie vonOrea Rezept für fermentierte und anaerobe Kaffees. Hohe Temperatur und grober Mahlgrad zähmen die alkoholischen Noten und bewahren zugleich die Komplexität. 1:13.9 Verhältnis 3:00 Zeit
- 02 The Bypass vonOrea Matteo D'Ottavios Rezept der UK Brewing Championship mit Verdünnung nach dem Brühen. 1:16.1 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 WBrC 2024 vonMartin Wölfl Martin Wölfls Siegerrezept des World Brewers Cup 2024 mit dem OREA V4 Narrow und dem Sibarist-FAST-Filter. 1:15.9 Verhältnis 2:25 Zeit
- 04 V4 Narrow Competition vonOrea Wettbewerbsrezept für hohe Extraktion. Der schmale Auslauf verlängert die Kontaktzeit. 1:16.7 Verhältnis 3:30 Zeit
- 05 V4 Narrow Concentrate vonOrea Starkes Konzentrat im Verhältnis 1:10. Verlängerter Kontakt durch den schmalen Auslauf. 1:10 Verhältnis 2:30 Zeit
Andere Orea-Modelle
Alle Orea-Modelle ansehen →Nächster Schritt
Lass Gota den Timer führen.
Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0036g
+36g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
120g