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Orea O1

Orea O1 Orea

The Techno

von Orea

Rezept mit gemischter Gusstechnik aus Berlin.

Parameter

12.4 g
Kaffee
200 g
Wasser
1:16.1
Verhältnis
94 °C
Temp.
6 mittel-grob
Mahlgrad
2:30
Gesamt
1
Tassen
Mahlgrad · 6/10 · mittel
FEIN GROB

Methode

2:30 · gesamt
  1. Aufgießen 1 / 5
    0:00

    Bis

    40g

    +40g hinzufügen
    8s Kreisförmig

    Kreisender Guss bis 40g.

  2. Aufgießen 2 / 5
    0:30

    Bis

    120g

    +80g hinzufügen
    12s Kreisförmig

    Kreisender Guss bis 120g.

  3. Aufgießen 3 / 5
    1:20

    Bis

    160g

    +40g hinzufügen
    8s Kreisförmig

    Halb kreisender, halb zentraler Guss bis 160g.

  4. Aufgießen 4 / 5
    1:45

    Bis

    200g

    +40g hinzufügen
    8s Langsam

    Langsamer Guss bis 200g.

  5. Fertig 5 / 5
    2:30

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Rezept von Mordy aus Berlin für den OREA O1. Kombiniert kreisende und langsame Güsse für eine ausgewogene Extraktion. Ein Rezept mit kleinerer Dosis, das zarte Aromen mit einem klaren Abgang hervorhebt.

Originalquelle

Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.

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