Orea Big Boy Orea
Der Pulse Five Cup
von Orea
Batch Brew für fünf Tassen mit fünf gleichmäßigen Güssen. Das größte Big-Boy-Rezept für Gruppen.
Parameter
- 70 g
- Kaffee
- 1160 g
- Wasser
- 1:16.6
- Verhältnis
- 94 °C
- Temp.
- 8 extra grob
- Mahlgrad
- 5:30
- Gesamt
- 5
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 60:00+160g hinzufügen
Bis
160g
20s KreisförmigSpiralförmiger Guss bis 160g.
-
Aufgießen 2 / 61:00+250g hinzufügen
Bis
410g
30s KreisförmigSpiralförmiger Guss bis 410g.
-
Aufgießen 3 / 62:00+250g hinzufügen
Bis
660g
30s KreisförmigSpiralförmiger Guss bis 660g.
-
Aufgießen 4 / 63:00+250g hinzufügen
Bis
910g
30s KreisförmigSpiralförmiger Guss bis 910g.
-
Aufgießen 5 / 64:00+250g hinzufügen
Bis
1160g
30s KreisförmigSpiralförmiger Guss bis 1160g.
-
Fertig 6 / 65:30
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.
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Bloom
0:00160g
+160g hinzufügen
Aufgießen · 2/6
410g