Tetra Dunkle Röstung

Munieq Tetra Drip Misc pourover von MUNIEQ

Munieqs Tetra-Zubereitung für dunkle Röstung passt den ultraleichten dreieckigen Dripper an gut löslichen Kaffee an – mit kühlerem Wasser und gröberem Mahlgrad. Der fokussierte Fluss dient dazu, eine weiche, kompakte Tasse mit Röstsüße, aber wenig Schärfe aufzubauen.

1:15 Verhältnis

2:30 Gesamt

12g Dosis

88°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1003 Rezepte von 126 Baristas

Parameter

12 g
Kaffee: 180 g
Wasser: 1:15
Verhältnis: 88 °C
Temp.: 7 mittel-grob
Mahlgrad: 2:30
Gesamt: ~180 ml
Menge

Mahlgrad · 7/10 · mittel-grob

FEIN GROB

Und 7/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:30 · gesamt

Bloom 1 / 4
0:00

30s

Gieße 25g mittig auf das Kaffeebett. Blooming lassen.

+25g→ 25g Mittiger Guss 5g/s 5s 88°C
Aufgießen 2 / 4
0:30

30s

Gieße über die Mitte des Kaffeebetts bis 100g auf.

+75g→ 100g Mittiger Guss 5g/s 15s
Aufgießen 3 / 4
1:00

1m30s

Gieße zum Abschluss über die Mitte des Kaffeebetts bis 180g auf.

+80g→ 180g Mittiger Guss 5.3g/s 15s
Fertig 4 / 4
2:30

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Nutze Wasser mit 88°C und beginne gröber als deine Einstellung für hellere Kaffees. Halte den Strahl niedrig und nah an der Mitte, da die Geometrie des Tetra den Fluss ohnehin bündelt. Bleiben Bitterkeit oder Trockenheit, reduziere zuerst die Agitation, bevor du die Extraktion weiter senkst; ist die Tasse hohl, stelle den Mahlgrad etwas feiner.

In der App öffnen

Von

MUNIEQ

9 Rezepte

In der Tasse