Tetra Camping

Munieq Tetra Drip Misc pourover von MUNIEQ

MUNIEQs Outdoor-Guide bietet diese gutmütige Tetra-Routine fürs Camp, wo die Kesselkontrolle begrenzt sein kann. Ein grober Mahlgrad und ein bedächtiger, ruhiger Guss zielen auf eine ausgewogene, verlässliche Tasse trotz schwankender Hitze.

1:15.7 Verhältnis

3:00 Gesamt

14g Dosis

90°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1022 Rezepte von 130 Baristas

Parameter

14 g
Kaffee: 220 g
Wasser: 1:15.7
Verhältnis: 90 °C
Temp.: 6 mittel-grob
Mahlgrad: 3:00
Gesamt: ~220 ml
Menge

Mahlgrad · 6/10 · mittel

FEIN GROB

Und 6/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:00 · gesamt

Bevor du loslegst

1 Den Filter ausspülen.
2 Wärme den Zubereiter gründlich mit heißem Wasser vor.

Bloom 1 / 4
0:00

40s

Gieße 40g mittig auf das Kaffeebett. Halte den Ausguss nah über dem Kaffeebett. Blooming lassen.

+40g→ 40g Mittiger Guss 5g/s 8s 90°C
Aufgießen 2 / 4
0:40

30s

Gieße spiralförmig bis 130g auf. Halte den Ausguss nah über dem Kaffeebett.

+90g→ 130g Spirale 4.5g/s 20s
Aufgießen 3 / 4
1:10

1m50s

Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 220g auf. Halte den Ausguss nah über dem Kaffeebett.

+90g→ 220g Spirale 4.5g/s 20s
Fertig 4 / 4
3:00

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.

Notizen

Wärme den gefalteten Tetra vor und spüle den Filter gut aus, besonders bei Kälte. Starte grob, halte den Strahl niedrig und sanft und stelle den Mahlgrad nur feiner, wenn die abgekühlte Tasse dünn oder scharf sauer schmeckt. Windschutz verbessert die Wärmestabilität der Brühmasse.

Originalquelle

Rezept von MUNIEQ, veröffentlicht auf munieq.com.

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Von

MUNIEQ

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In der Tasse