Fellow Stagg X Fellow
Single Pour
von Fellow
Ein vereinfachter Ein-Guss-Ansatz, der die Wärmespeicherung des Stagg X nutzt.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 97 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+45g hinzufügen
Bis
45g
8s LangsamQuellen mit 45g.
-
Aufgießen 2 / 40:35+205g hinzufügen
Bis
250g
40s KreisförmigEin einziger kontinuierlicher Guss bis 250g.
-
Schwenken 3 / 41:20
Schwenke und lass durchlaufen.
-
Fertig 4 / 43:00
Brühvorgang abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Fellow, veröffentlicht auf fellowproducts.com.
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Andere Fellow-Modelle
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Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0045g
+45g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
250g