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gota
Fellow Stagg X

Single Pour

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Fellow Stagg X Fellow von Fellow

Ein vereinfachter Ein-Guss-Ansatz, der die Wärmespeicherung des Stagg X nutzt.

1:16.7 Verhältnis
3:00 Gesamt
15g Dosis
97°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

15 g
Kaffee
250 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
97 °C
Temp.
4 mittel-fein
Mahlgrad
3:00
Gesamt
~250 ml
Menge
Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel
FEIN GROB

Methode

3:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 4
    0:00

    Quellen mit 45g.

    +45g→ 45g Mittiger Guss 8s
  2. Aufgießen 2 / 4
    0:35

    Ein einziger kontinuierlicher Guss bis 250g.

    +205g→ 250g Spirale 40s
  3. Schwenken 3 / 4
    1:20

    Schwenke und lass durchlaufen.

  4. Fertig 4 / 4
    3:00

    Brühvorgang abgeschlossen.

Notizen

Die Doppelwand-Isolierung hält die Temperatur stabil. Ein einziger Guss ist alles, was du brauchst.

Originalquelle

Rezept von Fellow, veröffentlicht auf fellowproducts.com.

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Official X

von Fellow

1:17.6 Verhältnis
17g Kaffee
300g Wasser
3:00 Gesamt

Competition Style

von Fellow

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:15 Gesamt

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1:15 Verhältnis
18g Kaffee
270g Wasser
3:00 Gesamt

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1:16 Verhältnis
20g Kaffee
320g Wasser
2:30 Gesamt

Classic

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1:16.7 Verhältnis
18g Kaffee
300g Wasser
3:20 Gesamt

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Nächster Schritt

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  • Audio- und Haptik-Signale pro Schritt
  • Dosis anpassen – Verhältnisse folgen
  • Speichern und deine Brühung protokollieren
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Bloom

0:00

45g

+250g hinzufügen

8s
Bloom · 1/4 0:00