Fellow Stagg X Fellow
Dark Roast
von Fellow
Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Stagg X. Die isolierten Wände helfen, eine gleichmäßige niedrigere Temperatur zu halten.
Parameter
- 18 g
- Kaffee
- 270 g
- Wasser
- 1:15
- Verhältnis
- 90 °C
- Temp.
- 7 mittel-grob
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+40g hinzufügen
Bis
40g
8s LangsamGieße 40g sanft.
-
Aufgießen 2 / 40:35+110g hinzufügen
Bis
150g
20s LangsamLangsamer Guss bis 150g.
-
Aufgießen 3 / 41:10+120g hinzufügen
Bis
270g
20s LangsamLetzter Guss bis 270g.
-
Fertig 4 / 43:00
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Fellow, veröffentlicht auf fellowproducts.com.
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Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
150g