Fellow Stagg X Fellow
Light Roast
von Fellow
Fellow Stagg X Rezept für helle Röstungen. Feinerer Mahlgrad und höhere Temperatur.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 50:00+40g hinzufügen
Bis
40g
8s MitteGieße 40g in die Mitte.
-
Aufgießen 2 / 50:35+110g hinzufügen
Bis
150g
25s KreisförmigGieße in langsamen Kreisen bis 150g.
-
Aufgießen 3 / 51:10+100g hinzufügen
Bis
250g
25s KreisförmigGieße bis 250g.
-
Schwenken 4 / 51:40
Sanft schwenken.
-
Fertig 5 / 53:00
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Fellow, veröffentlicht auf fellowproducts.com.
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Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/5
150g