XL Bypass

AeroPress XL Aeropress von AeroPress

Eine Bypass-Methode für die AeroPress XL: Brühe ein starkes Konzentrat, fülle die Kanne vorab mit heißem Wasser und presse das Konzentrat dann direkt hinein, um zwei ausgewogene, klare Tassen in vollem Volumen zu erhalten.

1:18 Verhältnis

2:30 Gesamt

25g Dosis

95°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

25 g
Kaffee: 450 g
Wasser: 1:18
Verhältnis: 95 °C
Temp.: 4 mittel-fein
Mahlgrad: 2:30
Gesamt: ~450 ml
Menge

Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel

FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:30 · gesamt

Aufgießen 1 / 7
0:00

20s

Die Kammer sanft füllen.

+250g→ 250g Sanft auffüllen 95°C
Schwenken 2 / 7
0:20

20s

5-mal umrühren.
Ziehen 3 / 7
0:40

1m10s

Ziehen lassen.

1m 10s
Bypass 4 / 7
1:50

5s

Das Bypass-Wasser in die Tasse geben.

+200g→ 450g
Vorbereiten 5 / 7
1:55

5s

Den Kolben einsetzen, um eine Vakuumdichtung zu erzeugen.
Pressen 6 / 7
2:00

30s

Langsam und gleichmäßig nach unten drücken.

30s
Fertig 7 / 7
2:30

Pressvorgang abgeschlossen.

Notizen

Stark brühen und am Ende verdünnen hält die Extraktion straff und füllt zugleich zwei volle Tassen. Das Pressen auf das vorab eingegossene Wasser mischt alles gleichmäßig, ohne Rühren.

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Von

AeroPress

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