Flower 01 Torra Escura
Extração suave para torras escuras no pequeno Flower 01. Temperatura baixa com despejos lentos.
- Chocolate
- Caramelo
- Corpo médio
- Torra escura
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:45
- Proporção
- 1:15
- Café
- 12 g
- Temp
- 88 °C
A receita Flower 01 Torra Escura de CAFEC para o Cafec Flower 01 usa 12 g de café e 180 g de água (proporção 1:15), a 88°C, com tempo de preparo alvo de 2:45.
Parâmetros
- 12 g
- Café
- 180 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 medium coarse
- Moagem
- 2:45
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 25g suavemente.
+25g 5s Lento -
0:35Despejar
Despejo lento no centro até 100g.
+100g 15s Lento -
1:00Despejar
Despejo final até 180g.
+180g 15s Lento -
2:45Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Cafec Flower 01
-
Bloom Completo
1:16por CAFEC
- Doce
- Equilibrado
Total 3:00 Temp 92°C -
Clássico
1:16.2por CAFEC
- Floral
- Cítrico
Total 2:50 Temp 93°C -
Estilo Competição
1:16.7por CAFEC
- Floral
- Frutado
Total 2:50 Temp 90°C -
Flower 01 Gelado
1:10por CAFEC
- Cítrico
- Floral
Total 2:30 Temp 96°C -
Fluxo Osmótico
1:12.5por CAFEC
- Floral
- Doce
Total 2:00 Temp 90°C
Outros métodos de Cafec
Mais de CAFEC
-
Deep 27 Competição
1:16.7Cafec Deep 27
- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 95°C -
Deep 27 Torra Escura
1:15Cafec Deep 27
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Deep 27 Gelado
1:10Cafec Deep 27
- Cítrico
- Frutado
Total 2:30 Temp 96°C -
Oficial
1:12.5Cafec Deep 27
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 90°C -
Fluxo Osmótico
1:16.7Cafec Deep 27
- Equilibrado
- Doce
Total 2:30 Temp 90°C
Fonte original
Receita de CAFEC, publicada em instagram.com.
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+50g Adicionar água