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13 resultados
- 01 Três Níveis porCafeshi Receita da Cafeshi para torras médias no Origami S. Três despejos que miram em 40%, 70% e 100% da água total — proporção 1:16.5 um pouco mais forte para uma xícara com corpo de caramelo e chocolate. Origami Dripper S Proporção 1:16.5 Tempo 3:00
- 02 Comunidade S porOrigami Receita popular da comunidade para o dripper Origami S. Três despejos equilibrados com bloom de 40 segundos. Funciona bem com filtros cônicos e de fundo plano. Origami Dripper S Proporção 1:15.3 Tempo 2:30
- 03 Wave em Baixa Temperatura porGlitch Coffee Receita da Glitch Coffee & Roasters (Tóquio) para o Origami S com filtro Kalita Wave. Quatro despejos escalonados com temperatura inicial baixa. Precisão specialty japonesa para uma xícara limpa e doce. Origami Dripper S Proporção 1:18.6 Tempo 2:15
- 04 Kyoto porKurasu Receita da Kurasu Kyoto para o Origami S. Moagem fina e temperatura mais baixa para uma extração rápida e intensa. Origami Dripper S Proporção 1:18 Tempo 2:30
- 05 Single Cup porOrigami Uma receita single para o dripper Origami S, menor. Origami Dripper S Proporção 1:16.2 Tempo 2:50
- 06 Origami S Filtro Wave porBasic Barista Origami S com filtro Kalita Wave de fundo plano. Cinco despejos pulsados de 50g para uma extração mais próxima de imersão. O filtro wave cria um leito mais plano e drawdown mais lento e uniforme em comparação aos filtros cônicos. Origami Dripper S Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 07 Make-a-Well porOrigami Método make-a-well do Drumming Barista. Crie um poço com o dedo no leito de café para canalizar a água em profundidade e saturar melhor. Origami Dripper S Proporção 1:17.5 Tempo 2:45
- 08 Suave 1:17 porCafeshi Cold brew pronto para servir em proporção 1:17 — sem concentrado, sem diluir na hora de beber. A versão do dia a dia da Cafeshi: junta, leva à geladeira, coa e serve sobre gelo. Cold Brew Proporção 1:16.7
- 09 Clássico porSpecialty Coffee Association Extração noturna em água fria. Suave, doce, de baixa acidez e naturalmente menos amargo. Cold Brew Proporção 1:6
- 10 Kyoto Slow Drip porSpecialty Coffee Association Cold brew slow drip estilo Kyoto, japonês. A água pinga gota a gota pelo café para uma bebida cristalina e floral. Cold Brew Proporção 1:12.5
- 11 Concentrado Estilo Nitro Concentrado extraforte para cold brew nitro ou cremoso. Cold Brew Proporção 1:7.5
- 12 Noite na Geladeira porBlue Bottle Coffee Cold brew simples de uma noite na geladeira. Pronto quando você acordar. Cold Brew Proporção 1:10
- 13 Rápido 4 Horas Cold brew mais rápido usando moagem mais fina e água em temperatura ambiente. Cold Brew Proporção 1:8.3