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gota
에어로프레스 XL

스탠다드 투 컵

에어로프레스 XL Aeropress 작성 AeroPress

표준 에어로프레스 XL 메서드를 가득 찬 두 잔으로 확장했습니다. 빠른 2단 붓기와 열 번의 젓기로 많은 양의 원두를 고르게 적시고, 낮은 온도로 쓴맛을 억제하며, 느린 프레스로 캐러멜·초콜릿의 둥근 한 잔을 완성합니다.

1:16.7 비율
2:00 합계
30g 원두량
85°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

30 g
커피
500 g
물
1:16.7
비율
85 °C
온도
4 중간보다 가늘게
분쇄도
2:00
합계
~500 ml
완성량
분쇄도 · 4/10 · 중간보다 가늘게
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 4/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

2:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 6
    0:00
    5초

    60g를 나선형으로 붓습니다.

    +60g→ 60g 나선형 12g/s 5초 85°C
  2. 푸어 2 / 6
    0:05
    40초

    나선형으로 마저 부어 500g까지 채웁니다.

    +440g→ 500g 나선형 11.9g/s 37초
  3. 스월링 3 / 6
    0:45
    15초

    10번 저어줍니다. 그대로 침지시킵니다.

  4. 준비 4 / 6
    1:00
    20초

    플런저를 끼워 진공 밀봉을 만드세요. 그대로 침지시킵니다.

  5. 프레스 5 / 6
    1:20
    40초

    천천히 고르게 눌러 내리세요.

    40초
  6. 완료 6 / 6
    2:00

    프레스 완료.

노트

XL은 한 번에 두 잔에서 네 잔까지 추출할 수 있습니다. 빠르게 붓고 잘 저으면 넓은 원두층이 고르게 적셔지고, 낮은 온도가 많은 양의 원두가 써지는 것을 막아 줍니다. 쉬익 소리가 날 때까지 천천히 프레스하세요.

원본 출처

AeroPress의 레시피, 게재처 aeropress.com.

에어로프레스 XL 레시피 더 보기

에어로프레스 XL 레시피 모두 보기

배치 브루

작성 AeroPress

1:15 비율
40g 커피
600g 물
2:45 합계

XL 바이패스

작성 AeroPress

1:18 비율
25g 커피
450g 물
2:30 합계
콜드

콜드 브루

작성 AeroPress

1:11.4 비율
35g 커피
400g 물
2:40 합계

컴페티션 스타일

작성 AeroPress

1:16 비율
25g 커피
400g 물
3:35 합계

농축액

작성 AeroPress

1:8.6 비율
35g 커피
300g 물
3:00 합계

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기초 배우기

이 레시피의 바탕이 되는 정의, 비율, 프로토콜.

다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
추출 시작

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