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10 件
- 01 濃縮 byProject Barista アイスコーヒーや割り飲み用の強い1:10濃縮レシピです。April Brewer の大きなドレインホールにより、高い投入量でもドリッパーが詰まりません。 April Brewer 比率 1:10 時間 2:00
- 02 深煎り byApril Coffee Roasters 深煎り向けに調整したレシピです。低い湯温と粗めのグラインドで、ボディを維持しながら苦みを防ぎます。 April Brewer 比率 1:15 時間 3:00
- 03 オーシー byOrea 発酵豆やアナエロビックコーヒーのために設計されたレシピです。高温と粗挽きの組み合わせでワイルドさを抑えつつ、複雑さを保ちます。 Orea V4 Narrow 比率 1:13.9 時間 3:00
- 04 濃縮 byOrea 強い1:10の濃縮抽出です。ナロースパウトによってコンタクトタイムが延長されます。 Orea V4 Narrow 比率 1:10 時間 2:30
- 05 イージー byOrea V4 Narrowで5回のやさしいスパイラルポア。Flat paper with Negotiatorで手軽にバランスの良い一杯を。 Orea V4 Narrow 比率 1:16.3 時間 3:00
- 06 イージー For Two byOrea イージーの2杯版。V4 Narrowで大きめのバッチを5回スパイラルポアで淹れます。 Orea V4 Narrow 比率 1:16 時間 4:00
- 07 ファイン byOrea Fast Bottom付きV4 Narrowの細挽き・低温レシピ。1回の蒸らしと1回の長いゆっくりとした注湯。Waveペーパー使用。 Orea V4 Narrow 比率 1:16.3 時間 3:00
- 08 ハングオーバー byOrea Fast Bottom付きV4 Narrowの2杯バッチブリュー。Waveペーパーで5回の円形注湯を行います。 Orea V4 Narrow 比率 1:18.8 時間 4:30
- 09 ツーオーシー byOrea 5回均等なスパイラルポアで2杯分のオーシー。V4 NarrowにFast BottomとFlat paper with Negotiatorを使用。 Orea V4 Narrow 比率 1:18.5 時間 3:00
- 10 深煎り 深煎りに適応したサイフォン方法。粗めの挽き目と短い接触時間で過抽出を防ぎます。 Japanese Siphon 比率 1:13.6 時間 2:15