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14 件
- 01 深煎り 185 — シングルプア byKalita 深煎りに最適化した Kalita Wave 185 レシピです。低温と粗挽きで苦味を抑えます。フラットボトムの Kalita はもともと扱いやすく、深煎りに最適です。 Kalita Wave 185 比率 1:16.4 時間 3:00
- 02 深煎り — センタースロープア byKalita Wave 185 で深煎りをやさしく抽出するレシピです。低温でゆっくりとしたセンタープアで仕上げます。 Kalita Wave 185 比率 1:15 時間 3:00
- 03 シングルプア byKalita Wave 185 でのシンプルなシングルプアテクニックです。フラットボトムに抽出を任せます。 Kalita Wave 185 比率 1:16.7 時間 3:00
- 04 センタープア byKalita Wave のフラットベッドの中央だけに注ぐ、アジテーション最小のテクニックです。 Kalita Wave 185 比率 1:16.7 時間 3:40
- 05 深煎り — 3投 byKalita 低温と速い抽出で深煎りに最適化したレシピです。 Kalita Wave 185 比率 1:17 時間 3:00
- 06 アイス byKalita Kalita Wave を使った日本式アイスコーヒーです。フラットベッドが高いレシオでも均一な抽出を確保します。 Kalita Wave 185 比率 1:10 時間 2:30
- 07 ロングプア byVerve Coffee Verve Coffee Roasters の Kalita Wave 185 レシピです。40g で蒸らし、その後2回の大きな注湯。フラットボトムの Kalita に均一な抽出を任せるシンプルなテクニックです。 Kalita Wave 185 比率 1:16 時間 3:30
- 08 クラシック byOrea 独自のネゴシエイテッドフローレートを持つOrea V3の標準レシピです。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:00
- 09 深煎り byOrea Orea V3で深煎りを淹れるための低温レシピです。 Orea V3 比率 1:15 時間 3:00
- 10 ファイン byOrea OREAコミュニティで人気のレシピです。細挽きのシングルポアテクニックをWaveフィルターで行い、2分以内に甘くパンチのある一杯を実現します。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 1:30
- 11 アイス byOrea Orea V3でフラッシュアイスコーヒーを淹れます。 Orea V3 比率 1:10 時間 2:30
- 12 ミッド byOrea 中挽き・低温のレシピです。The WideとBase Oneの中間に位置します。Flat PaperとNegotiatorを使用。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:30
- 13 シングルポア byOrea Orea V3で1回の連続注湯を行います。 Orea V3 比率 1:16.7 時間 3:00
- 14 ワイド byOrea ローコーヒー量・細挽きのレシピで、お茶のような広がりのある一杯を実現します。コンタクトタイムを延ばすためにFlat PaperとNegotiatorを使用。 Orea V3 比率 1:20 時間 4:30