Flower 深煎り
深煎り向けのCafec Flower Dripper 01レシピ。低温と粗挽き。花びら型リブが速く抽出される深煎りでも通気性を維持します。
- チョコレート
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 88 °C
CAFEC による Cafec Flower 01 用「Flower 深煎り」レシピ コーヒー 12 g、水 200 g を使用 (1:16.7 比率), 88°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 coarse
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
88°C で 40g を注ぎます。
+40g 10s スロー -
0:45注湯
200g まで一投で注ぎます。
+200g 25s サーキュラー -
2:30完了
落ちきり完了です。
ノート
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オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
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