Varia FLO 85 FAST vs Varia FLO 85 SLOW

適合

Varia flo 85

フロー

速い · メーカー公表

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

Varia の 85 mm フラット式の粉の層向けの、速く抜けきるペーパーです。Varia は同じ規格に SLOW のシートも販売しているため、これは本物の流速ペアの片割れです。Varia は FAST ペーパーの方が速く抜けきるとしており、よりクリーンで明るいカップになりやすく、浅いフラットな粉の層を詰まらせずに挽き目を細かくできます。その「速い」という格付けはメーカー独自の評価であり、ここで計測したものではありません。FLO 85 の規格に合わせてカットされているため、標準の V60 や Kalita のペーパーとは差し替えできません。ペーパーには前に出ず、挽き目と注湯にペースを委ねたいときに FAST を選んでください。

適合

Varia flo 85

フロー

遅い · メーカー公表

素材

ペーパー · セルロース

再利用

使い捨て

入手性

生産中

抽出の傾向

Varia の 85 mm フラット式の粉の層向けの、ゆっくり抜けきるペーパーです。同じ規格上の FAST シートの対になる存在で、ペーパーそのものが本物の流速の調整レバーになります。Varia は SLOW ペーパーの方がゆっくり抜けきるとしており、接触時間が延びてボディが増しやすい一方、トップノートのクリーンさは多少犠牲になります。その「遅い」という格付けはメーカー独自の評価であり、ここで計測したものではありません。FLO 85 の規格に合わせてカットされており、標準の V60 や Kalita のペーパーとは差し替えできません。挽き目を粗くするのではなくペーパーで接触時間を足したいときに SLOW を選んでください。