Cafec
Abaca+ Deep 27
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ひと目で
- 適合
- Cafec deep 27
- フロー
- 不明 フローの出典: 不明
- 素材
- ペーパー · アバカ
- 再利用
- 使い捨て
抽出の傾向
Cafec が深い 27° コーン専用に裁断したアバカペーパーです。V60 よりずっと狭く背の高いコーンで、そのため独自の受けに属し、標準的な V60 ペーパーとは互換しません。標準の V60 コーンペーパーを Deep 27 の器具に入れると、きれいに収まらず膨らんで折れてしまいます。このペーパーは急な壁面に合わせて成形されているので、ベッドが深く柱状に落ち着きます。その背が高く狭い柱は、より深いベッドと水を長く接触させ続けます。それこそが Cafec がここで打ち出しているジオメトリです。Cafec は Deep ラインの流速値を公表しておらず、同一受け内での信頼できる序列もないため、推測は避けて流速は評価なしとしています。Cup1（1杯）サイズのみで、酸素漂白、いつもの抽出前リンスを行います。