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gota
著者

バリスタ

Xiaobo Zhang

1
レシピ
1
淹れ方
1:5.5
標準比率

2018年ワールドエアロプレスチャンピオンシップ（シドニー）で2位に入った中国人バリスタ。粗挽きをベースに、エスプレッソ並みの極細挽き1gをひとつまみ加える、インバートの2段階挽きレシピが特徴です。

レシピ

AeroPress 1 レシピ

WAC 2018 準優勝

1:5.5 比率
31g コーヒー
170g 水
1:30 合計

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