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著者

バリスタ

Paulina Miczka

1
レシピ: 1
メソッド: 1:4.3
標準比率

ポーランド出身、ロンドンを拠点とするバリスタ。2015年にUK AeroPress Champion、2017年にはワールドエアロプレスチャンピオンに輝きました。優勝当時はロンドンのKaffeineでバリスタとして勤務していました。

レシピ

AeroPress 1 レシピ

01 WAC 2017 World AeroPress Championship 2017 優勝レシピ。粗挽き（8/10）、35g ドーズのインバートです。~90ml のコンセントレート（TDS 4.5%）が得られます。比率 1:4.3 時間 1:35

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