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著者

バリスタ

Jan Ahrend

1
レシピ
1
淹れ方
1:5.6
標準比率

2025年ワールドエアロプレスチャンピオンシップ(ソウル)で2位に入ったスイス人バリスタ。ペーパーフィルター2枚を使ったインバートと、1〜2g/sで緻密にコントロールされたプレスが特徴です。

レシピ

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