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著者

バリスタ

Alexander Scheen Jensen

1
レシピ: 1
メソッド: 1:10
標準比率

2009年ワールドエアロプレスチャンピオンシップで3位に入ったノルウェー人バリスタ。沸騰した湯を使い、インバートでプランジャーから湯を循環させて抽出する手法が特徴です。

レシピ

AeroPress 1 レシピ

01 WAC 2009 3位ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009年3位入賞レシピ。インバートで、プランジャー内に沸騰した湯をあらかじめ入れて予熱し、それを粉に循環させて抽出します。比率 1:10 時間 1:30

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