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11 resultados
- 01 The Base Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g Receta de tres vertidos para dos tazas. La receta más simple del Big Boy con solo tres vertidos espirales. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g
- 02 Tueste Oscuro Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 35g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea Big Boy. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 35g
- 03 Helado Orea Big Boy Orea Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 40g Lote flash helado para tres en el Orea Big Boy. Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 40g
- 04 Tueste Claro Orea Big Boy Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g Receta Orea Big Boy para tuestes claros. Temperatura más alta y molienda más fina para una extracción completa. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g
- 05 Oficial Orea Big Boy Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 30g Receta oficial de Orea para el elaborador en lote Big Boy. Diseñada para hacer 2-3 tazas a la vez. Seis vertidos por pulso para el mayor volumen de lote. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 30g
- 06 Pulso Orea Big Boy Orea Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g Técnica de cinco pulsos para extracción uniforme en toda la cama grande. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g
- 07 Vertido Único Orea Big Boy Orea Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g Un vertido largo continuo. El fondo plano maneja el flujo naturalmente. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g
- 08 El Pulso Dos Tazas Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g Preparación diaria de dos tazas en lote para el OREA Big Boy. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g
- 09 Tueste Claro Phoenix70 Saint Anthony Industries Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g Agua más caliente y molienda algo más fina para sacar claridad y notas florales de los tuestes claros, donde la columna alta brilla. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g
- 10 Oficial Phoenix70 Saint Anthony Industries Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g La receta de referencia de Saint Anthony para la Phoenix70: un 1:16 limpio con el agua recién retirada del hervor, vertiendo 50g cada 30 segundos hasta unos cuatro minutos. Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g
- 11 Taza Individual Phoenix70 Saint Anthony Industries Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Una versión individual sobre la misma geometría y 1:16 — floración, tres vertidos, fuera de la cafetera en tres minutos. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g