Buscar recetas
11 resultados
- 01 Japonés porKurasu Método tradicional japonés Kono Meimon. La distintiva técnica de vertido puntual del Kono: goteos lentos dirigidos solo al centro del lecho, nunca tocando las paredes del filtro. Produce una taza rica y de cuerpo completo. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 02 Kyoto porKurasu Receta de Kurasu Kyoto para el Kono Meimon. Seis vertidos pequeños con agitación de palillo para una taza rica y compleja. Método inspirado en kissaten clásico. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Competencia porKono Receta de extracción alta para el Kono Meimon. Kono Meimon Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 04 Vertido Puntual porKono Método tradicional Kono con vertido puntual. Solo el centro, nunca tocando las paredes. Kono Meimon Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 05 Goteo Puntual Japonés porKono Método tradicional japonés de goteo puntual Kono. Vertido gota a gota en el centro crea una taza rica y concentrada sin amargura áspera. Kono Meimon Ratio 1:15 Tiempo 2:30
- 06 Oficial porProject Barista Receta de Project Barista para el Kono Meimon. Cuatro vertidos suaves para una taza individual dulce y con cuerpo. Kono Meimon Ratio 1:15.8 Tiempo 2:45
- 07 Mug Diario Variación diaria más ligera del Type A — 12 g para 200 g de agua (1:16.67), cuatro pulsos circulares iguales de 50g a baja altura de pico. La receta del distribuidor noruego para un mug accesible. UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 08 Type A porUFO Coffee Tools Receta base de UFO Coffee Tools para el papel Type A. Cuatro pulsos iguales de 50g a flujo bajo-medio, pensados para el drenado más lento del Type A. UFO Dripper Ratio 1:14.8 Tiempo 3:00
- 09 Oficial porUFO Coffee Tools Receta de partida de UFO Coffee Tools para los drippers V1 y V2. Tres vertidos lentos de 50g seguidos de un cierre de 100g con alta agitación que crea bypass y controla las finas. UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 10 Competencia Extracción alta al estilo competencia en nel drip. Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 11 Vertido Central Lento porKurasu Receta de Nel drip para tuestes claros. Vertido lento para claridad y dulzura. Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30