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11 resultados
- 01 15 Method Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g El "15 Method" de dos vertidos de Coffee Samurai para el NEO: un bloom del 15% con un giro suave y luego un único llenado hasta el 1:15, buscando que drene para el 1:45. Rápido, dulce e indulgente en el cono NEO, que filtra deprisa. Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 02 Tueste Oscuro Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g La receta NEO de tueste oscuro de Coffee Samurai: una ratio baja de 1:11, agua templada a 85°C y un vertido sin agitación para evitar que los granos oscuros amarguen mientras la NEO sigue filtrando con limpieza. Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 03 Claridad Switch Hario V60 NEO Coffee 365 Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 15g Una extracción NEO sobre Switch en tres fases para máxima claridad: un bloom cerrado y, después, abre la válvula y vierte por etapas para un final de percolación con sabores nítidos y bien definidos. Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 04 Solo Remover Hario V60 NEO Hatakeyama Daiki Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g La inmersión ultrarrápida solo de remover del campeón Hatakeyama Daiki sobre una base NEO y Switch: primero echas toda el agua, añades los posos, remueves dos veces y luego abres la válvula. Sin técnica de vertido alguna. Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g
- 05 Flash con Hielo Hario V60 NEO Tomoya Tsujii Ratio 1:8.3 Tiempo 1:30 Dosis 18g La receta iced de JUKUCY en 40 segundos con la NEO: agua caliente vertida directamente sobre el hielo de la jarra. Un removido tras el primer vertido y el flujo rápido de la NEO fijan los aromas vivos y jugosos antes de que se pierdan. Ratio 1:8.3 Tiempo 1:30 Dosis 18g
- 06 WBrC 2026 Quinto puesto Hario V60 NEO Ethan Junseong Park Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g Rutina de quinto puesto de Ethan Junseong Park en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas. Un V60 Neo sobre base Switch: bloom y percolación calientes con la válvula abierta, luego una inmersión fría con la válvula cerrada — la bajada de temperatura mantiene el final dulce y limpio. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 07 WBrC 2026 Campeón UFO Dripper Nas Jaafar Ratio 1:13.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g Rutina ganadora de Nas Jaafar en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas — el primer título para Malasia. Un brew en dos fases de "resistencia y flujo" sobre un UFO V3 con base Hario Switch: un vertido de percolación con el switch abierto para dar claridad, y luego un vertido de inmersión con el switch cerrado para dulzor y cuerpo. Ratio 1:13.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g
- 08 Clásico Sifón Japonés Hario Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 09 Tueste Oscuro Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g
- 10 Agitación en Cruz Sifón Japonés Espresso Workshop Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g
- 11 Alta Extracción — Doble Revuelta Sifón Japonés Jonathan Gagné Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15 Dosis 23g Receta de sifón de alta extracción de Coffee ad Astra. Molienda más fina y agitación vigorosa para máxima dulzura. Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15 Dosis 23g