Barista
Tawans Nui
- 3
- Recetas
- 1
- Métodos
- 1:12
- Ratio típico
Recetas
V60 02
3 recetas
- 01 Zigzag en Cuatro Vertidos Vertido al estilo de Kawah con ratio 1:12. Una preparación medida de cuatro vertidos que intercala un zigzag entre vertidos circulares para maximizar la uniformidad de la extracción. Ratio 1:12 Tiempo 3:00
- 02 Zigzag al Hielo Vertido sobre hielo al estilo de Kawah. Una preparación rápida de 90 segundos con ratio 1:10 que combina un vertido circular para saturar uniformemente con un acabado en zigzag para una extracción homogénea. Ratio 1:10 Tiempo 2:00
- 03 Zigzag Vertido al estilo de Kawah con ratio 1:13. Estructura de dos vertidos — saturación circular seguida de un acabado en zigzag — que espera a que el chorro estable se convierta en goteo. Ratio 1:13 Tiempo 2:30
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