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gota
Autores

Barista

Emi Fukahori

2
Recetas
2
Métodos
1:12.9
Ratio típico
Hario Switch 02
Sobre todo

Barista suizo-japonesa y campeona del World Brewers Cup 2018, primera mujer en ganar el título. Cofundadora de MAME, tostadora y cafetería de especialidad con locales en Zúrich, Ginebra y Tokio. Múltiple campeona nacional suiza de barismo.

Recetas

Hario Switch 02 1 receta

Temperatura Baja

1:12.9 Ratio
17g Café
220g Agua
2:55 Total
Gina 1 receta

Ganadora

1:12.9 Ratio
17g Café
220g Agua
2:55 Total

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