The Scandi

Orea Z1 Orea von Orea

Oreas Z1-Brühguide stellt The Scandi als schnelle, bloomfreie Methode mit zwei Güssen vor. Das Zero-Bypass-Bett sorgt für effiziente Durchfeuchtung und liefert eine ausgewogene Tasse mit nordischer Klarheit und unkompliziertem Alltagsablauf.

1:16.7 Verhältnis

3:00 Gesamt

12g Dosis

93°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

12 g
Kaffee: 200 g
Wasser: 1:16.7
Verhältnis: 93 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 3:00
Gesamt: ~200 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:00 · gesamt

Aufgießen 1 / 3
0:00

1m15s

Gieße 100g spiralförmig auf.

+100g→ 100g Spirale 5g/s 20s 93°C
Aufgießen 2 / 3
1:15

1m45s

Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 200g auf.

+100g→ 200g Spirale 5g/s 20s
Fertig 3 / 3
3:00

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Durchfeuchte bei beiden Güssen zügig das gesamte Bett und halte jeden Guss unter 20 s. Für mehr Klarheit gib 2g Kaffee dazu und mahl gröber; für eine saftigere Tasse behalte die Dosis und mahl feiner.

Originalquelle

Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.

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Von

Orea

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