The Pulse

Orea Z1 Orea von Orea

Oreas Z1-Guide baut The Pulse um fünf kreisende Güsse und einen mittelgroben Mahlgrad. Regelmäßige Pulse nutzen das flache Bett des Brewers für gleichmäßige Extraktion – Ziel ist eine saubere, ausgewogene Tasse mit klaren Aromen und moderatem Körper.

1:16.7 Verhältnis

3:30 Gesamt

12g Dosis

96°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

12 g
Kaffee: 200 g
Wasser: 1:16.7
Verhältnis: 96 °C
Temp.: 6 mittel-grob
Mahlgrad: 3:30
Gesamt: ~200 ml
Menge

Mahlgrad · 6/10 · mittel

FEIN GROB

Und 6/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:30 · gesamt

Bloom 1 / 6
0:00

40s

Gieße 40g spiralförmig auf. Blooming lassen.

+40g→ 40g Spirale 5g/s 8s 96°C
Aufgießen 2 / 6
0:40

45s

Gieße spiralförmig bis 80g auf.

+40g→ 80g Spirale 5g/s 8s
Aufgießen 3 / 6
1:25

50s

Gieße spiralförmig bis 120g auf.

+40g→ 120g Spirale 5g/s 8s
Aufgießen 4 / 6
2:15

30s

Gieße spiralförmig bis 160g auf.

+40g→ 160g Spirale 5g/s 8s
Aufgießen 5 / 6
2:45

45s

Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 200g auf.

+40g→ 200g Spirale 5g/s 8s
Fertig 6 / 6
3:30

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Gieße fünf gleiche Portionen von 40g und halte die Kreise innerhalb des Kaffeebetts. Lass das Wasser vor jedem Puls nah an das Kaffeemehl absinken; verkürze die Pausen für mehr Extraktion oder mahl gröber, wenn Trockenheit auftritt.

Originalquelle

Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.

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Von

Orea

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In der Tasse