Lazy Sunday

Orea Z1 Orea von Orea

Lazy Sunday ist Oreas entspannte Z1-Variante: drei Spiralgüsse mit einem bewusst großen mittleren Guss. Die flache Bodengeometrie hält die einfachere Routine gleichmäßig – für verlässliche Balance, sanfte Süße und angenehmen Körper.

1:16.7 Verhältnis

3:00 Gesamt

15g Dosis

96°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Parameter

15 g
Kaffee: 250 g
Wasser: 1:16.7
Verhältnis: 96 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 3:00
Gesamt: ~250 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:00 · gesamt

Bloom 1 / 4
0:00

40s

Gieße 50g spiralförmig auf. Blooming lassen.

+50g→ 50g Spirale 5.6g/s 9s 96°C
Aufgießen 2 / 4
0:40

1m5s

Gieße spiralförmig bis 150g auf.

+100g→ 150g Spirale 5.9g/s 17s
Aufgießen 3 / 4
1:45

1m15s

Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 250g auf.

+100g→ 250g Spirale 5.9g/s 17s
Fertig 4 / 4
3:00

Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Ebne das Kaffeemehl und führe den großen mittleren Guss breit, aber kontrolliert, damit keine trockenen Stellen bleiben. Schmeckt der Brew ungleichmäßig, verbessere die anfängliche Durchfeuchtung, bevor du den Mahlgrad änderst; mahl nur gröber, wenn das Finish trocken wird.

Originalquelle

Rezept von Orea, veröffentlicht auf orea.uk.

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Von

Orea

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