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Next Level Pulsar

Next Level Pulsar Nextlevel

Konzentrat und Verdünnung

von NextLevel Brewer Co

Ein 1:12-Konzentrat plus Verdünnungsansatz für ein vollmundiges Gebräu. Aus den offiziellen NextLevel-Rezepten.

Parameter

30 g
Kaffee
360 g
Wasser
1:12
Verhältnis
97 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
5:00
Gesamt
2
Tassen
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Methode

5:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 5
    0:00

    Bis

    100g

    +100g hinzufügen
    10s Langsam Ventil: Geschlossen

    Ventil schließen. Gieße 100g auf, schwenken.

  2. Aufgießen 2 / 5
    1:00

    Bis

    200g

    +100g hinzufügen
    15s Kreisförmig Ventil: Offen

    Ventil öffnen. Gieße bis 200g.

  3. Aufgießen 3 / 5
    1:30

    Bis

    300g

    +100g hinzufügen
    15s Kreisförmig

    Gieße weiter bis 300g.

  4. Aufgießen 4 / 5
    2:00

    Bis

    360g

    +60g hinzufügen
    10s Langsam

    Auffüllen bis 360g.

  5. Fertig 5 / 5
    5:00

    Durchlauf abgeschlossen. Gib 140g heißes Wasser in die Karaffe zum Verdünnen.

Notizen

Ein 1:12-Konzentrat plus Verdünnungsansatz. Erzeugt ein Konzentrat, das nach Geschmack verdünnt wird. Ziele auf etwa 5 Minuten Gesamtbrühzeit, indem du den Mahlgrad anpasst. Gib nach dem Brühen 140g heißes Wasser in die Karaffe. Aus den offiziellen NextLevel-Rezepten.

Originalquelle

Rezept von NextLevel Brewer Co, veröffentlicht auf nextlevelbrewer.com.

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