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gota
NextLevel Pulsar

Einzelguss

NextLevel Pulsar Nextlevel von NextLevel Brewer Co

NextLevels offizielle Single-Pour-Methode für den Pulsar nutzt eine einzige ununterbrochene Zugabe statt Pulse und setzt für gleichmäßigen Kontakt auf die Dispersionskappe und das No-Bypass-Bett. Sie ist als unkomplizierter Weg zu einer ausgewogenen, konstanten Alltagstasse gedacht.

1:16.7 Verhältnis
3:00 Gesamt
15g Dosis
93°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

15 g
Kaffee
250 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
93 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
3:00
Gesamt
~250 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 5
    0:00
    12s

    Gieße mittig bis 40g auf. Gieße durch das Verteilersieb.

    +40g→ 40g Mittiger Guss 5g/s 8s 93°C
  2. Schwenken 2 / 5
    0:12
    23s

    Sanft schwenken. Blooming lassen.

  3. Aufgießen 3 / 5
    0:35
    45s

    Gieße mittig bis 250g auf. Gieße durch das Verteilersieb. Halte den Wasserstand während des gesamten Gießens nahezu konstant.

    +210g→ 250g Mittiger Guss 5.3g/s 40s
  4. Schwenken 4 / 5
    1:20
    1m40s

    Sanft schwenken.

    Sanft auffüllen
  5. Fertig 5 / 5
    3:00

    Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.

Notizen

Gieße mittig auf die Dispersionskappe in stabilem Tempo, damit sich die Wassersäule gleichmäßig verändert. Nutze das Ventil, um weder das Bett zu überfluten noch es mitten im Guss freizulegen. Endet der Durchlauf zu schnell, mahle feiner; staut sich der Brewer, mahle gröber oder öffne das Ventil weiter.

Originalquelle

Rezept von NextLevel Brewer Co, veröffentlicht auf nextlevelbrewer.com.

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