Next Level Pulsar Nextlevel
Pulsar Iced
Flash-gekühlter Eiskaffee auf dem Pulsar.
Parameter
- 18 g
- Kaffee
- 180 g
- Wasser
- 1:10
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 99 g
- Eis
- 2:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+34g hinzufügen
Bis
34g
5s KreisförmigGieße 34g auf, schwenken.
-
Aufgießen 2 / 40:35+65g hinzufügen
Bis
99g
10s KreisförmigGieße bis 99g.
-
Aufgießen 3 / 40:55+81g hinzufügen
Bis
180g
12s KreisförmigGieße bis 180g.
-
Fertig 4 / 42:30
Durchlauf auf 99g Eis.
Notizen
Originalquelle
Rezept von NextLevel Brewer Co, veröffentlicht auf nextlevelbrewer.com.
Weitere Next Level Pulsar-Rezepte
Alle Next Level Pulsar-Rezepte ansehen →- 01 Pulsar Dunkle Röstung vonNextLevel Brewer Co Niedrige Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Pulsar. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 02 Pulsar Pulse vonNextLevel Brewer Co Multi-Puls-Technik für den Pulsar. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 Pulsar Einzelaufguss vonNextLevel Brewer Co Ein durchgehender Guss auf dem Pulsar. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 04 Konzentrat und Verdünnung vonNextLevel Brewer Co Ein 1:12-Konzentrat plus Verdünnungsansatz für ein vollmundiges Gebräu. Aus den offiziellen NextLevel-Rezepten. 1:12 Verhältnis 5:00 Zeit
- 05 Süße im Fokus vonJonathan Gagné Betont Süße sowie marmeladige, saftige Noten. Von Coffee ad Astra / Jonathan Gagne. 1:17 Verhältnis 3:30 Zeit
Andere Nextlevel-Modelle
Alle Nextlevel-Modelle ansehen →Nächster Schritt
Lass Gota den Timer führen.
Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0034g
+34g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
99g