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gota
Next Level LVL-10

Iced

Next Level LVL-10 Nextlevel von NextLevel Brewer Co

Die Flash-Iced-Zubereitung des LVL-10 von NextLevel brüht eine konzentrierte heiße Extraktion direkt auf Eis. Das sofortige Abkühlen bewahrt lebendige Aromen, während das Schmelzwasser das Getränk auf eine erfrischende Stärke und ein sauberes Finish bringt.

1:10 Verhältnis
2:30 Gesamt
18g Dosis
96°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

18 g
Kaffee
180 g
Wasser
1:10
Verhältnis
96 °C
Temp.
4 mittel-fein
Mahlgrad
99 g
Eis
2:30
Gesamt
~280 ml
Menge
Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel
FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:30 · gesamt

Bevor du loslegst

  1. 1 Gib 99g Eis in die Kanne
  1. Bloom 1 / 5
    0:00
    9s

    Gieße 34g spiralförmig auf.

    +34g→ 34g Spirale 6.8g/s 5s 96°C
  2. Schwenken 2 / 5
    0:09
    26s

    Sanft schwenken. Blooming lassen.

    5s
  3. Aufgießen 3 / 5
    0:35
    20s

    Gieße spiralförmig bis 99g auf.

    +65g→ 99g Spirale 6.5g/s 10s
  4. Aufgießen 4 / 5
    0:55
    1m35s

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 180g auf.

    +81g→ 180g Spirale 6.8g/s 12s
  5. Fertig 5 / 5
    2:30

    Eiskaffee fertig.

Notizen

Stelle die Kanne mit 99g Eis vor dem Brühen auf die Waage und verteile das Konzentrat über das gesamte Eis statt auf eine Stelle. Schwenke, bis die restlichen Würfel und der Kaffee eine gleichmäßige Temperatur erreichen; mahle feiner, wenn die gekühlte Tasse dünn oder sauer schmeckt.

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30g Kaffee
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