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Next Level LVL-10

Next Level LVL-10 Nextlevel

Konzentrat + Verdünnen

von NextLevel Brewer Co

Offizielle Konzentrieren-und-Verdünnen-Methode von NextLevel. Brühe 360g durch das Kaffeebett und füge dann 140g heißes Wasser direkt in die Kanne als Bypass hinzu.

Parameter

30 g
Kaffee
500 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
97 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
7:00
Gesamt
2
Tassen
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Methode

7:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 6
    0:00

    Bis

    100g

    +100g hinzufügen
    10s Langsam

    Gieße 100g langsam ein und schwenke dann.

  2. Schwenken 2 / 6
    0:00

    Schwenke, um das gesamte Kaffeemehl zu durchfeuchten.

  3. Aufgießen 3 / 6
    1:00

    Bis

    300g

    +200g hinzufügen
    30s Langsam

    Gieße langsam bis 300g.

  4. Aufgießen 4 / 6
    3:00

    Bis

    360g

    +60g hinzufügen
    10s Langsam

    Letzter Guss bis 360g.

  5. Warten 5 / 6
    5:00

    Durchlauf abgeschlossen. Füge 140g heißes Wasser in die Kanne.

  6. Fertig 6 / 6
    7:00

    Brühvorgang abgeschlossen. Umrühren und servieren.

Notizen

Diese Methode brüht eine konzentrierte Tasse mit 360g und verdünnt sie anschließend mit 140g Bypass-Wasser auf insgesamt 500g. Die hohe Temperatur sorgt für eine vollständige Extraktion aus dem konzentrierten Aufguss.

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0:00

100g

+100g hinzufügen

10s

Schwenken · 2/6

Bloom · 1/6 0:00
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