Der DragonFly Tri-Spin Flat Bottom ist ein Dripper aus New Bone China vom DragonFly Design Centre (清庭設計), dem Studio unter Designer Jeff Dayu Shi, ausgezeichnet mit einem German Design Award 2026. Es ist ein Flachboden-Brüher mit einem Ventil an der Basis — geschlossen für Immersion, offen für Perkolation —, also ein Immersions-Perkolations-Hybrid.
„Tri-Spin" benennt sein prägendes Merkmal: eine hohle Basis mit drei Auslässen, die den Wasseraustritt auf drei Punkte verteilt, das bei einem einzelnen Loch drohende Verstopfen der Mitte reduziert und den Fluss gleichmäßig hält. Zwanzig erhabene Innenrippen stützen das Flachboden-Wave-Papier und verringern Verformung für ein gleichmäßigeres Bett, während der Wandwinkel einen relativ schnellen Fluss hält und feinere Mahlgrade toleriert. Der Porzellankörper trägt eine gewebte Textur, inspiriert vom Bambusgeflecht des Oolong, und fasst etwa 280 ml (2-3 Tassen). Er nimmt Flachboden-Wave-Filter — den Origami Wave M oder DragonFlys eigenes Papier.
Angie Molina erreichte damit die letzten sechs beim World Brewers Cup 2026 in Brüssel, aufgebaut um ihre „3 Essentials": Wasserzusammensetzung, Filterpapier-Technologie und Bohnendichte. Startrezept: 15 g auf 225 g (1:15), Wasser um 90 °C, ein erster Guss bei offenem Ventil, dann das Ventil für eine Steep schließen und zum Ablaufen öffnen. Wähle den DragonFly Tri-Spin, wenn du die Gleichmäßigkeit eines Flachbodens mit expliziter Kontrolle über Immersion und Perkolation in einem einzigen Porzellan-Brüher willst.