Osmotic Flow S

Clever Dripper S Clever von Clever

Der Osmotic Flow S der Marke Clever nutzt den kleinen Dripper als Hybrid: Er beginnt mit Perkolation bei offenem Ventil und wechselt dann zur Immersion. Er sucht die Klarheit der fließenden Extraktion mit zusätzlichem Körper und mehr Komplexität aus dem Ziehen.

1:16 Verhältnis

3:30 Gesamt

15g Dosis

93°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1061 Rezepte von 146 Baristas

Parameter

15 g
Kaffee: 240 g
Wasser: 1:16
Verhältnis: 93 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 3:30
Gesamt: ~240 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:30 · gesamt

Bloom 1 / 6
0:00

20s

Stell ihn auf die Tasse. Gieße spiralförmig bis 50g auf.

+50g→ 50g Spirale 5g/s 10s Ventil: Offen 93°C
Aufgießen 2 / 6
0:20

25s

Heb ihn von der Tasse ab. Die letzten 190g sanft auf 240g aufgießen.

+190g→ 240g Sanft auffüllen Ventil: Geschlossen
Schwenken 3 / 6
0:45

20s

3-mal umrühren.

Ventil: Geschlossen
Ziehen 4 / 6
1:05

1m25s

Ziehen lassen.

1m 25s Ventil: Geschlossen
Vorbereiten 5 / 6
2:30

1m

Stell ihn auf die Tasse.

Ventil: Offen
Fertig 6 / 6
3:30

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.

Notizen

Halte den ersten Guss bei offenem Ventil sanft, damit sich im kompakten Bett keine Kanäle bilden, und schließe es dann für die Immersion, bevor das Bett trockenfällt. Ist der Abgang trüb, verkürze die Immersion oder reduziere die Agitation; ist er dünn, mahle etwas feiner.

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