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gota
Clever Dripper L

Starker Brew

Clever Dripper L Clever von Clever

Der Strong Brew der Marke Clever nutzt eine größere Kaffeedosis und eine verlängerte Immersion für eine konzentrierte Tasse. Der Fokus liegt auf Körper und Süße statt auf maximaler Klarheit – das macht ihn besonders passend für dunkle Röstungen.

1:12 Verhältnis
4:30 Gesamt
25g Dosis
93°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

25 g
Kaffee
300 g
Wasser
1:12
Verhältnis
93 °C
Temp.
6 mittel-grob
Mahlgrad
4:30
Gesamt
~300 ml
Menge
Mahlgrad · 6/10 · mittel
FEIN GROB

Und 6/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

4:30 · gesamt
  1. Aufgießen 1 / 5
    0:00
    10s

    Heb ihn von der Tasse ab. Gieße 300g sanft auf.

    +300g→ 300g Sanft auffüllen Ventil: Geschlossen 93°C
  2. Schwenken 2 / 5
    0:10
    15s

    10-mal umrühren.

    Ventil: Geschlossen
  3. Ziehen 3 / 5
    0:25
    2m50s

    Ziehen lassen.

    2m 50s Ventil: Geschlossen
  4. Vorbereiten 4 / 5
    3:15
    1m15s

    Stell ihn auf die Tasse.

    Ventil: Offen
  5. Fertig 5 / 5
    4:30

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Verwende 25g und 300g wie angegeben, tauche das Kaffeemehl vollständig unter und halte die längere Ziehzeit frei von wiederholtem Rühren. Bei dunklem Kaffee mahle gröber, wenn die konzentrierte Tasse aschig wird; verdünne erst, wenn die Extraktion ausgewogen schmeckt.

Originalquelle

Rezept von Clever, veröffentlicht auf clevercoffeedripper.com.

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Klassisch

von Clever

1:16 Verhältnis
20g Kaffee
320g Wasser
3:30 Gesamt

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von Equator Coffees

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25g Kaffee
375g Wasser
3:30 Gesamt
Kalt

Clever Flash Iced

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1:10.7 Verhältnis
28g Kaffee
300g Wasser
3:30 Gesamt

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1:16 Verhältnis
25g Kaffee
400g Wasser
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Offiziell

von Crema Coffee Roasters

1:16 Verhältnis
25g Kaffee
400g Wasser
3:30 Gesamt

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