Schneller Brew

Clever Dripper L Clever von Clever

Der Quick Brew der Marke Clever verkürzt die Immersion und gleicht das mit einem feineren Mahlgrad aus. Gedacht für eine schnelle Einzeltassen-Routine, nutzt er weiterhin die kontrollierte Ziehzeit des Brewers und den papiergefilterten Ablauf für ein ausgewogenes Ergebnis.

1:15.6 Verhältnis

2:30 Gesamt

18g Dosis

96°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

Kostenlos iOS Keine Anmeldung 1061 Rezepte von 146 Baristas

Parameter

18 g
Kaffee: 280 g
Wasser: 1:15.6
Verhältnis: 96 °C
Temp.: 4 mittel-fein
Mahlgrad: 2:30
Gesamt: ~280 ml
Menge

Mahlgrad · 4/10 · fein-mittel

FEIN GROB

Und 4/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:30 · gesamt

Aufgießen 1 / 4
0:00

35s

Gieße 280g auf.

+280g→ 280g 9g/s 31s 96°C
Schwenken 2 / 4
0:35

25s

5-mal umrühren. Ziehen lassen.
Vorbereiten 3 / 4
1:00

1m30s

Auf die Tasse setzen.
Fertig 4 / 4
2:30

Beende den Brühvorgang, wenn der Kaffee nicht mehr tropft.

Notizen

Mahle feiner als für eine Standard-Clever-Ziehzeit, aber vermeide pudrige Feinanteile, die den Ventilablauf verstopfen können. Durchtränke das Bett zügig und lass planmäßig ablaufen; schmeckt die Tasse sauer, mahle feiner, bevor du der Routine Zeit hinzufügst.

Originalquelle

Rezept von Clever, veröffentlicht auf clevercoffeedripper.com.

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