Clever Dripper L Clever
Helle Röstung im Tee-Stil
von Clever
Ein zarter Ansatz für helle Röstungen, der mit einer langen, sanften Ziehzeit florale und fruchtige Noten betont.
Parameter
- 16 g
- Kaffee
- 270 g
- Wasser
- 1:16.9
- Verhältnis
- 100 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 4:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Aufgießen 1 / 40:00+270g hinzufügen
Bis
270g
12s LangsamGieße alle 270g auf. Nicht umrühren.
-
Warten 2 / 40:12
3 Minuten ungestört ziehen lassen.
-
Warten 3 / 43:12
Auf die Tasse stellen. Ablaufen lassen.
-
Fertig 4 / 44:30
Brew abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Clever, veröffentlicht auf clevercoffeedripper.com.
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- 02 Grob 1:15 Eine 1:15-Dosis mit mittelgrobem Mahlgrad und kurzer Ziehzeit. Das gröbere Kaffeebett harmoniert mit dem frühen Umrühren, um in nur zwei Minuten vor dem Durchlauf gleichmäßig zu extrahieren. 1:15 Verhältnis 3:30 Zeit
- 03 Clever Flash Iced vonKaldi's Coffee Flash-gebrühter Eiskaffee mit dem Clever Dripper. Heiß und in doppelter Stärke gebrüht, dann direkt über Eis abgelassen. Die schnelle Abkühlung bewahrt die hellen Aromen für einen erfrischenden Eiskaffee. 1:10.7 Verhältnis 3:30 Zeit
- 04 Anpassbare Zeit vonCounter Culture Coffee Das offizielle Clever-Dripper-Rezept von Counter Culture Coffee. Quellen mit einem Umrühren, dann 2 Minuten volle Immersion vor dem Ablassen. Eine saubere, wiederholbare Methode von einem der Pioniere des Specialty Coffee. 1:16 Verhältnis 3:00 Zeit
- 05 Offiziell vonCrema Coffee Roasters Das Clever-Dripper-Rezept von Crema Coffee Roasters. Längere Ziehzeit mit gröberem Mahlgrad für einen sauberen, ausgewogenen Brew. 1:16 Verhältnis 3:30 Zeit
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Aufgießen
0:00270g
+270g hinzufügen
Warten · 2/4