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gota
Autoren

Marke

Saint Anthony Industries

4
Rezepte
4
Methoden
1:16
Typisches Verhältnis
C70 Ceramic
Vor allem

Saint Anthony Industries ist ein US-amerikanischer Hersteller von Specialty-Coffee-Equipment, der für seinen wissenschaftlich geprägten Ansatz beim Pour-over bekannt ist. Seine Dripper basieren auf einer patentierten Brühsäule mit 70 Grad — zehn Grad steiler als der übliche 60-Grad-Konus —, wodurch das trockene Kaffeebett etwa ein Drittel höher ausfällt und das Wasser einen längeren Weg durch das Kaffeemehl zurücklegen muss. Die Marke vertritt die Auffassung, dass dies Extraktion und Klarheit zugleich steigert, und liefert zu jedem Brewer die eigenen Perfect-Paper-Filter.

Rezepte

C70 Ceramic 1 Rezept

Offiziell

1:15.9 Verhältnis
22g Kaffee
350g Wasser
4:00 Gesamt
F70 Flatbottom 1 Rezept

Offiziell

1:16 Verhältnis
20g Kaffee
320g Wasser
4:00 Gesamt
G70 Vessel 1 Rezept

Volle Karaffe

1:16 Verhältnis
30g Kaffee
480g Wasser
5:30 Gesamt
Phoenix70 1 Rezept

Offiziell

1:16 Verhältnis
25g Kaffee
400g Wasser
4:00 Gesamt

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