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gota
Autoren

Marke

Graycano

7
Rezepte
1
Methoden
1:16.7
Typisches Verhältnis

Graycano ist eine deutsche Kaffeemarke, gegründet von Felix Brügmann und Nicole Chabot, bekannt für den Graycano Dripper, einen Pour-over-Dripper aus Gussaluminium, der in Portugal in Handarbeit gefertigt wird. Im Inneren verfügt der Dripper über die sogenannten „Lava Ribs", die während der Extraktion eine gleichmäßige Wasserverteilung und Turbulenz fördern sollen. Die Marke betreibt außerdem ein Baum-Patenschaftsprogramm, das mit ihrer Kaffeefarm Fazenda Jacarezal in Minas Gerais, Brasilien, verbunden ist.

Rezepte

Graycano 7 Rezepte

Wettbewerb Fünf Güsse

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:00 Gesamt

Fünf Güsse Konus

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:30 Gesamt
Kalt

Iced

1:10 Verhältnis
18g Kaffee
180g Wasser
2:15 Gesamt

Helle Röstung

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
2:45 Gesamt

Pour Over

1:16.3 Verhältnis
16g Kaffee
260g Wasser
3:10 Gesamt

Pulse Pour

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
2:45 Gesamt

Wave-Filter mit Coin

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
2:30 Gesamt

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