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12 resultados
- 01 Sauna porBerg Wu Técnica Sauna do Berg Wu (Campeão Mundial de Barista 2016). Despejos com múltiplas temperaturas criam zonas de extração diferentes para uma xícara complexa. Clever Dripper S Proporção 1:15 Tempo 3:15
- 02 Flash Iced S porClever Iced japonês no Clever Small. Prepare concentrado, libere sobre o gelo para uma xícara brilhante e gelada. Clever Dripper S Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 03 Imersão Japonesa porClever Método japonês de Clever Dripper da Hitsuji Coffee. Temperatura mais baixa e moagem média-grossa para uma xícara doce e com pouco amargor. Clever Dripper S Proporção 1:16.4 Tempo 4:00
- 04 Sem Mexer porRed Poison Método specialty japonês da RED POISON Coffee. Despejo único agressivo sem mexer produz um perfil de extração único. Clever Dripper S Proporção 1:12.5 Tempo 5:00
- 05 Torra Clara porTricolate Receita Tricolate em despejo único, otimizada para extração de torras claras. Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 06 Híbrido Doubleshot porNextLevel Brewer Co Método híbrido de imersão e percolação da Doubleshot.cz. Início em imersão total e finalização em percolação aproveitando o sistema de válvula do LVL-10. Next Level LVL-10 Proporção 1:16.7 Tempo 7:00
- 07 Gelado porNextLevel Brewer Co Café gelado flash no LVL-10. Next Level LVL-10 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 08 Pulso porNextLevel Brewer Co Técnica multipulso para o LVL-10. Next Level LVL-10 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 09 Pulsar Gelado porNextLevel Brewer Co Café gelado flash no Pulsar. Next Level Pulsar Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 10 Pulsar Pulso porNextLevel Brewer Co Técnica multipulso para o Pulsar. Next Level Pulsar Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 11 Clareza porKaldi's Coffee Método focado em clareza com bloom de imersão e despejos pulsados. Da Kaldi's Coffee. Next Level Pulsar Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 12 Diária porScott Rao Receita diária do Scott Rao para o Pulsar. Água fervente com bloom de válvula aberta e despejos em rajadas. Realça doçura e notas de geleia e suculência. Next Level Pulsar Proporção 1:17 Tempo 4:00