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12 resultados
- 01 Cold Brew porAeroPress Cold brew rápido usando a AeroPress XL. A capacidade maior rende duas porções de cold brew em apenas 2 minutos com água em temperatura ambiente e mexida vigorosa. AeroPress XL Proporção 1:11.4 Tempo 2:40
- 02 Concentrado porAeroPress Concentrado forte 1:8.5 na AeroPress XL. Dilua com água quente ou despeje sobre gelo. AeroPress XL Proporção 1:8.6 Tempo 3:00
- 03 XL Torra Escura porAeroPress Extração suave para torras escuras na AeroPress XL. Temperatura mais baixa, resultados suaves. AeroPress XL Proporção 1:15 Tempo 2:40
- 04 XL Iced Japonês Café gelado por flash chill para dois na AeroPress XL. AeroPress XL Proporção 1:8.3 Tempo 2:00
- 05 Método Padrão porAeroPress Método padrão em pé da AeroPress XL. Simples e confiável para o preparo do dia a dia. AeroPress XL Proporção 1:16.8 Tempo 2:00
- 06 Padrão Duas Xícaras porAeroPress Preparo padrão da AeroPress XL para duas xícaras. Infusão rápida com mexida vigorosa. AeroPress XL Proporção 1:16.7 Tempo 2:00
- 07 Bloom Torra Escura porEspro Temperatura baixa para torras escuras no Espro Bloom. Espro Bloom Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 08 Torra Clara porEspro Receita Espro Bloom otimizada para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina. Espro Bloom Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 09 Protocolo de Cupping porAndrew Pernicano Extração no estilo cupping: imersão longa, agitação mínima e vácuo suave para imitar a mesa de prova. Weber Bird Proporção 1:16.7 Tempo 10:00
- 10 Sopa Densa 1:5 porChristopher Feran Receita "sopa" usando proporção 1:5 com puxada de vácuo imediata. Xícara concentrada e espessa, feita para ser saboreada como caldo. Weber Bird Proporção 1:5 Tempo 0:40
- 11 Cold Brew porRaymond Detweiler Cold brew no BIRD: bloom quente dispara a extração, depois 7 a 8 horas de infusão fria na geladeira. Weber Bird Proporção 1:10 Tempo 3:00
- 12 Sem Giro porTakamasa Miki Sem agitação, imersão de dois minutos e puxada lenta de 30 segundos. Weber Bird Proporção 1:13 Tempo 2:30