Able
Kone (Chemex)
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De relance
- Encaixa em
- Chemex
- Fluxo
- Rápido Fonte do fluxo: Consenso da comunidade
- Material
- Metal
- Reutilização
- Lavável e reutilizável
Como extrai
Um cone reutilizável de aço inoxidável que se encaixa no Chemex no lugar do papel bonded. O metal deixa os óleos e as partículas mais finas passarem direto, então a xícara fica bem mais encorpada e texturizada do que com o papel do Chemex — mais perto de uma prensa francesa no corpo, com mais sedimento no fundo. Sua parede perfurada drena rápido, então costuma ser usada com uma moagem mais grossa do que você usaria no papel, para evitar uma passagem turva e rápida demais. É o consenso da comunidade, não um número de laboratório, que define o "rápido" aqui. A troca que você faz é corpo e resíduo zero contra a clareza do papel.