레시피 검색
20개 결과
- 01 재패니즈 아이스드 Cafec Deep Pro CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g Deep Pro에서 즐기는 일본식 아이스. 200g의 뜨거운 물을 서버의 100g 얼음 위로 바로 추출하여, 1:15의 실효 비율로 마무리합니다. 깔끔하고 과일 향이 나며 시트러스한 맛. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 02 쓰리 펄스 Cafec Deep Pro Onyx Coffee Lab 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g Onyx Coffee Lab의 세 번 펄스 메소드를 Deep Pro에 배치 규모로 옮긴 것. 95°C에서 30g 원두에 480g 물, 넓은 간격으로 고르게 세 번 펄스합니다. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 30g
- 03 얼티밋 테크닉 Cafec Deep Pro James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 30g James Hoffmann의 V60 얼티밋 테크닉을 Deep Pro에 규모를 맞춰 옮긴 것. 30g 원두에 500g 물, 블룸 이후 두 번의 메인 푸어, 마지막 젓기와 스월. 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 30g
- 04 공식 레시피 Graycano Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g Nicole Battefeld-Montgomery가 직접 공동 설계한 Graycano 드리퍼를 위한 레시피. 블룸 단계의 교반에 중점을 둔 4회 푸어입니다. Graycano의 이중 소재 구조는 유리의 보온성을 유지하면서 금속 케이싱으로 깨지지 않습니다. 비율 1:16.5 시간 2:45 원두량 17g
- 05 대회용 5회 푸어 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Brewers Cup 챔피언들에게서 영감을 받은 대회 스타일의 Graycano 레시피. 더 가는 분쇄도로 최대 추출을 노리는 동일한 50g 5회 푸어입니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 06 5회 푸어 콘 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 워시드 커피를 위한 콘 필터 5회 푸어 방식. 더 가는 분쇄도로 바디와 질감을 살리면서 높은 추출을 얻습니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 07 아이스 Graycano Graycano 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g Graycano로 만드는 플래시 아이스 커피. 얼음 위로 진하게 추출합니다. 세라믹이 짧은 추출 시간 동안 열을 잘 유지해 줍니다. 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g
- 08 라이트 로스트 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g 라이트 로스트를 위한 Graycano 레시피. 섬세한 풍미를 충분히 추출하기 위해 높은 온도를 사용합니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 09 푸어오버 Graycano Graycano 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g 온도 안정성을 위한 Graycano의 이중벽 스테인리스 스틸 설계. 비율 1:16.3 시간 3:10 원두량 16g
- 10 펄스 푸어 Graycano Graycano 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g Graycano 펄스 푸어 방식. 균형 잡힌 추출을 위한 여러 번의 절제된 푸어입니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 11 싱글 푸어 Graycano Basic Barista 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Graycano로 진행하는 간단한 단일 연속 푸어. 드리퍼 고유의 유량 특성 덕분에 이 기법을 안정적으로 구사할 수 있습니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 12 바이패스 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g 추출 후 희석을 활용한 마테오 도타비오의 UK 브루잉 챔피언십 레시피입니다. 비율 1:16.1 시간 3:10 원두량 18g
- 13 WBrC 2024 Orea V4 Narrow Martin Wölfl 비율 1:15.9 시간 2:25 원두량 17g OREA V4 내로우와 시바리스트 FAST 필터를 사용한 마틴 뵐플의 2024 월드 브루어스 컵 챔피언십 레시피입니다. 비율 1:15.9 시간 2:25 원두량 17g
- 14 V4 내로우 컴페티션 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g 높은 추출률의 대회용 레시피입니다. 좁은 배출구가 접촉 시간을 늘려 줍니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 15g
- 15 OG 아이스 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:8.9 시간 2:15 원두량 18g 클래식 보텀을 끼운 V4 내로우의 일본식 아이스 커피입니다. 140g의 얼음 위에 원을 그리며 빠르게 네 번 붓습니다. 비율 1:8.9 시간 2:15 원두량 18g